2019年7月30日，由中國食品工業(yè)協(xié)會主辦的“2018全國食品工業(yè)科技進(jìn)步與質(zhì)量工作會議”在北京召開，我司作為常務(wù)理事單位受邀參會，公司副總經(jīng)理吳生文作為代表出席會議。此次會議發(fā)布和表彰了榮獲2016-2017年“中國食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎”優(yōu)秀項目及先進(jìn)個人。其中，我司申報的“基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究與應(yīng)用”項目榮獲“中國食品工業(yè)協(xié)會科學(xué)技術(shù)獎優(yōu)秀獎”，我司吳副總榮獲“全國食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才”榮譽(yù)稱號。

此次榮獲優(yōu)秀獎的“基于DMAIC控制白酒中氨基甲酸乙酯的研究與應(yīng)用”項目是我司與天津科技大學(xué)聯(lián)合完成的江西省對外科技合作計劃項目。該項目以控制特香型白酒中氨基甲酸乙酯含量，提高四特酒產(chǎn)品質(zhì)量安全為目的，通過利用DMAIC方法完成對特香型白酒生產(chǎn)工藝的分析和改進(jìn)，形成了控制白酒中氨基甲酸乙酯含量的新工藝，為制定白酒中氨基甲酸乙酯限量的國家標(biāo)準(zhǔn)提供了參考依據(jù)。

長期以來，我司不斷致力于技術(shù)傳承與科技創(chuàng)新工作，對產(chǎn)品工藝研發(fā)高度重視并持續(xù)加大投入，公司先后引進(jìn)近數(shù)字化曲房管控系統(tǒng)、近紅外光譜儀、液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀等精密先進(jìn)設(shè)備；公司斥巨資改造建設(shè)的四特酒有限責(zé)任公司檢測中心于2018年成功通過中國合格評定國家認(rèn)可委員會（CNAS）認(rèn)可，標(biāo)志著公司的檢測技術(shù)水平邁入新臺階。

未來，公司將始終恪守“求真務(wù)實，從容久遠(yuǎn)”的企業(yè)哲學(xué)，牢記“精釀奉獻(xiàn)四方，價值源于特色”的企業(yè)使命，繼續(xù)加強(qiáng)科技創(chuàng)新工作，持續(xù)為消費者、社會提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)，也為推動行業(yè)科研發(fā)展不斷貢獻(xiàn)力量。

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