中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國蒞臨四特酒公司調(diào)研指導

文/本報記者 黃麗媛

5月5日上午，中國工程院院士、北京工商大學校長孫寶國先生蒞臨四特酒公司調(diào)研指導。公司副總經(jīng)理吳生文、廖鐘亮等領導熱情接待了孫院士。

孫院士一行先后參觀了公司祚延園文化展廳、CNAS實驗室、品酒室、手工釀造車間、老酒庫和承延園，與吳生文副總親切交流了四特酒品牌文化和釀酒工藝。在參觀中了解到八十年代北京展銷會上萬人用票據(jù)爭相搶購四特酒的盛況時，他也回憶和分享了其自身幼時用糧票買酒的往事。在CNAS實驗室，吳副總和技術部經(jīng)理林培向孫院士介紹了公司白酒理化檢測儀器和在科研項目上取得的重大成果，孫院士對四特酒科研實力表示了認可。在傳統(tǒng)手工釀造車間，孫院士品評了最新釀出的四特酒，并詳細了解了四特酒“12353”釀造工藝密碼；隨后在老酒庫，他又細細品味了存儲達20年、30年的四特老酒，對四特酒的口感和風味連連稱贊，點評道：“你們的老酒很好，新出的基酒也很好喝！”。

據(jù)悉，孫院士長期致力于將經(jīng)驗與技藝轉為科學和工藝，提出了白酒“風味、健康雙導向”的發(fā)展思路，曾榮獲2019年度何梁何利“科學與技術創(chuàng)新獎”，2021年中國酒業(yè)協(xié)會“中國酒業(yè)重大科技貢獻人物”，被業(yè)內(nèi)親切地譽為“舌尖上的院士”。

四特酒將以此為契機，在未來持續(xù)加強與行業(yè)專家的交流與聯(lián)系，致力于提升產(chǎn)品質量，深挖市場需求和差異化競爭優(yōu)勢，不斷學習和創(chuàng)新，打造更具有市場競爭力和品牌影響力的企業(yè)形象。

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孫院士（左二）參觀我司文化展廳

孫院士（右二）參觀我司CNAS實驗室

孫院士（右二）品評四特老酒